北京司马台鑫源民俗饭庄

在中国酒店业45年的发展周期里，经历了起步阶段、成长阶段、成熟阶段，正处于周期性衰退期。尤其是在过去三年，尽管中国连锁酒店市场仍保持了稳定增长，但中国酒店业普遍存在的结构性发展问题暴露无遗——连锁酒店市场中的头部企业增长仍较快，中小型酒店品牌多尚未寻得有效的突围之法;那些在过去被关掉的单体酒店的生存能力、抗风险和反脆弱能力普遍较差。